|
|
Gehaktbrood Met Broccoli En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr. broccoli
zout
150 gr. gorgonzola (Italiaanse blauwader kaas)
500 gr. gehakt
1 zakje gehaktkruiden
1 tl. provencaalse kruiden.
2 eieren
75 gr. paneermeel
boter of margarine om in te vetten.,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De broccoli in roosjes verdelen en deze in kokend water met een snufje zout 3 min. koken. Afgieten en laten uitlekken. De kaas in kleine stukjes snijden. Het gehakt mengen met de kruiden, eieren, paneermeel, kaas en broccoliroosjes. Een cakevorm van 1 l. invetten en met het gehaktmengsel vullen. De vorm afdekken met aluminiumfolie. Het gehaktbrood in een voorverwarmde matig hete oven 180*C. in ca. 1 uur gaar laten worden. Ca. 15 min. voor het einde van de baktijd het folie verwijderen en de oventemperatuur verhogen tot 200*C. Het gehaktbrood uit de oven nemen, even laten rusten en vervolgens in dikke plakken snijden.
|
|
|